MBA
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MBA EXECUTIVO EM GESTÃO DE RESTAURANTES
12× R$ 158,08
ou R$ 1.587 à vista16% de desconto
7 dias de garantia · Suporte humano em PT-BR · Certificado válido
Sobre o curso
Objetivos
O Curso de Pós-graduação em MBA Executivo em Gestão de Restaurantes, tem como objetivo, oferecer elementos teóricos e ferramentas necessárias à especialização profissional na área de Gestão de Restaurantes. Capacitar profissionais graduados a atuarem como gestores de restaurantes, em empreendimentos de grande, médio ou pequeno porte; Capacitar profissionais para atuação como consultores em Gestão de Restaurantes;
Público Alvo
O Curso de Pós-graduação MBA Executivo em Gestão de Restaurantes, destina-se a profissionais de Gastronomia, Administração e gestão.
Formato do conteúdo: 4 videoaulas + apostilas em PDF
Grade curricular
14 disciplinas · 720h
- 01METODOLOGIA CIENTÍFICA20h
- 02CONTROLE DE PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE NA GASTRONOMIA40h
- 03HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA40h
- 04ECONOMIA E MERCADO60h
- 05VIGILÂNCIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS60h
- 06AUDITORIA E GESTÃO DA QUALIDADE60h
Ver todas as 14 disciplinas
- 07GESTÃO DE PESSOAS APLICADA A SERVIÇOS DE ALIMENTOS E BEBIDAS60h
- 08GESTÃO DE MARKETING60h
- 09GESTÃO DE RESTAURANTES60h
- 10GESTÃO FINANCEIRA E LEGAL60h
- 11LOGÍSTICA APLICADA À GESTÃO DE RESTAURANTES60h
- 12PLANO DE NEGÓCIOS E MARKETING60h
- 13SEGURANÇA ALIMENTAR60h
- 14DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR20h
Matrícula aberta
R$ 158,08
ou R$ 1.587 à vista16% de desconto
7 dias de garantia incondicional
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